Il est connu de tous, que la faim sévit dans certaines parties du globe au point où il en manque même des miettes de pain. Alors qu’ailleurs, ce même pain est jeté ou donné aux animaux. Or, selon la partie de la célèbre citation d’Antoine Lavoisier « rien ne se perd et que tout se transforme », les restes des mets devraient être recyclés. C’est le cas du pain qui peut être recyclé et transformé en d’autres mets.
Le pain rassis : un pain réutilisable
Pour transformer les pains rassis, il suffit de connaître les astuces. Nous allons apprendre ici les mets issus du recyclage du pain, un remède de grand mere en cuisine. Exposé à l’air, personne n’a envie de se déchirer la gencive en marchant du pain dur. Aussi, ce n’est pas agréable. Sachez que votre pain rassis peut retrouver sa fraîcheur comme si c’était du pain cuit à l’instant. Comment faire ?
Comment se font ces transformations ?
Vous vous dites certainement que c’est impossible ! Essayez et vous partagerez ces recettes autour de vous. Arrosez un peu votre pain, passez le dans le four de 180°, pendant 10 minutes sur du papier sulfurisé. La deuxième est connue de tous. Le pain perdu salé ou sucré. Pour la pâte brisée : ajoutez un œuf et 30g de farine à votre pain de 150g trempé préalablement dans 30cl d’eau. Après avoir malaxé le tout, assaisonnez et faites cuire à votre goût. Les crêpes ne sont rien de bien compliqué : transformez simplement votre pain dur en chapelure. Cette farine de pain peut aussi faire des boulettes de viandes, de la panure de poulet. Vous pourriez économiser la prochaine fois de la farine quand vous voudriez faire vos crêpes. Tout le monde adore les fondues. Avec votre pain rassis, vous pourrez faire de la fondue, une farce à légume, du pudding, de la tartine, et aussi des quiches en coque. Il y a plusieurs recettes faites à base de pain rassis.
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